Come cucinare il polpo fresco e segreti cottura polpo congelato
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | ▪️Polpo cotto in cbt e poi piastrato con salsa bbq e pepe (8h x 72 °) | Facebook
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Polpo cotto a bassa temperatura(72 gradi per 9 ore) e poi piastrato … accompagnato da una maionese ottenuta con la sua acqua di cottura…
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Polpo cotto a bassa temperatura
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Polpo in cbt a 72°C x 9h, fritto e servito con vellutata di porro e patate, scorza di limone e pepe nero | Facebook
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Pollo a bassa temperatura, o pulled polp
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